Isabel Graf lebt in Wien und studierte Visuelle Kommunikation an der Hochschule für Gestaltung in Offenbach und Bühnen- und Kostümbild, Film und Ausstellungsarchitektur in Salzburg. Ihre erste öffentliche Arbeit, die Videoinstallation »Grenze im Fluss« entstand 1998 im Rahmen der steirischen Landesausstellung (Kunstverein Art Phalanx). Außerdem stattete sie in Zusammenarbeit mit der HFF München Kurzfilme und Werbespots aus. Sie war feste Ausstattungsassistentin an den Bühnen Graz sowie freie Assistentin u.a. am Theatro Verdi in Triest. 2003 entstand ihr Animationsfilm »Nachtflug« zu einem Gedicht von Ingeborg Bachmann und einem Vokalstück von Adriana Hölszky, der im Rahmen des Ingeborg-Bachmann-Symposiums in Salzburg gezeigt wurde.
Seit 2004 arbeitet Isabel Graf als freischaffende Bühnen- und Kostümbildnerin. Sie schuf Ausstattungen für Opern und Operetten (»Pierrot lunaire«, »Der Vogelhändler«, »Eine Nacht in Venedig«), für Schauspiele (u.a. »Der süßeste Wahnsinn« , »Der Besuch der alten Dame«, »Die Katze auf dem heißen Blechdach«) und für Kinder- und Jugendtheater (u.a. »Spuk im Händelhaus«, »Noahs Flut«), Sie arbeitete dabei u.a. für die Bühnen Graz, für das Landestheater Salzburg und das Schauspielhaus Salzburg, für das Pfalztheater Kaiserslautern und das Theater Pforzheim, für das Thèatre des Capucins Luxemburg und das Alte Schauspielhaus Stuttgart.