Anna-Sophia Blersch lernte zuerst Damenschneiderin und studierte anschließend im Diplom und Magister Bühnengestaltung an der Hochschule für Musik und darstellende Kunst Mozarteum in Salzburg bei Professor H. Kappelmüller. Nach Ihrem Studium folgten Kostüm- und Ausstattungsassistenzen bei den Salzburger Festspielen und am DNT. Zwischen 2000 und 2002 war sie Ausstatterin am Theater Heidelberg
Seit 2000 ist sie als freie Bühnen- und Kostümbildnerin tätig. Sie entwarf zahlreiche Kostüme und Bühnenbilder für das Staatstheater Darmstadt, das Theater Erlangen, die Landesbühne Niedersachsen, das Landestheater Eisenach sowie für die Oper Wuppertal, das Pfalztheater Kaiserslautern und zahlreiche weitere Bühnen. Am Theater Rudolstadt schuf sie erstmals 2016 die Kostüme und das Bühnenbild für »Ein Schaf fürs Leben«, später folgten Märchenausstattungen für »Rumpelstilzchen« (2021/22) und »Des Kaisers neue Kleider« (2023).