Ursula-Rosemaria Gottert absolvierte ihre Ausbildung an der Schauspielschule Rostock und erhielt ihr erstes Engagement von 1975 bis 1979 am Theater Rudolstadt. Danach übernahm sie Rollen am Theater in Plauen und es folgten Engagements am Staatstheater Schwerin, Theater Gera, DNT Weimar, Schauspielhaus Chemnitz, Theater Potsdam und am Anhaltischen Theater Dessau. Gastrollen übernahm Ursula-Rosemaria Gottert unter anderem am Neumarkttheater Zürich, Factory Theater Toronto und in Shanghai. Sie arbeitete beispielsweise mit Regisseuren wie Martin Meltke, Günter Zschäckel, Amelie Niermeier, Rolf Winkelgrund, Frank Castorf, Herbert Olschok, Matthias Gehrt und Tatjana Rese.
Ihr Rollenrepertoire reicht von der Marie im "Clavigo" über die Zofen von Genet bis hin zur Daja in "Nathan der Weise", Goneril im "Lear" oder der Schwester Rached in "Einer flog über das Kuckucksnest". Als Matti Fea in Tracy Letts Schauspiel "Eine Familie" steht sie seit November 2009 nach 30 Jahren wieder auf der Rudolstädter Bühne.