Jorres Risse erhielt seine Ausbildung an der Schule für Schauspiel, Berlin. Seine theatrale Heimat hat er an der Volksbühne Berlin gefunden. Hier lagen ihm bisher vor allem die Arbeiten mit Frank Castorf – »Amanullah Amanullah«, »Reichtum ist die Kotze des Glücks«, »Hulla di Bulla« und »Kean« – sowie »Macbeth« in der Regie von Yana Ross am Herzen.
Daneben spielte Jorres Risse in zahlreichen Filmen und im Fernsehen. Hervorzuheben sind dabei die Produktionen »Oktober November« (Regie: Götz Spielmann, 2012) und »1/2 Ritter auf der Suche nach der hinreißenden Herelinde« (Regie: Til Schweiger, 2008). Im TV agierte er unter der Regie von Jorgo Papavassiliou in der Serie »Danny Lowinski« sowie in der Episode »Fuchs und Gans« der Krimireihe »Heiter bis tödlich«.
Außerdem zu sehen war er unter anderem in »GSG9 – Die Elite Einheit« (2006-2008) und in Episodenrollen für »Alarm für Cobra 11«, »Ein Fall für zwei«, »Ein starkes Team« und »Der letzte Zeuge – Im Netz«.